TEMPERATURA DE SERVICIO PARA EL VINO TINTO.
EVA PIZARRO / sumiller en restaurante Fierro y formadora en Tandem Gastronómico.
Llega el verano y suben las temperaturas, y parece que el vino tinto no encaja en estas condiciones, pero ¿es verdad?
La temperatura habitual para los vinos tintos oscila entre los 14 y 17 grados, dependiendo del tipo de vino.
¡ES LA HORA DEL VERMÚ!
Escrito por Eva Pizarro
Que el vermú está de moda ya lo sabemos, y es que las modas siempre vuelven.
¿Qué ha pasado para que una bebida relegada a las barras de bar de pueblo se convierta en la bebida más en boga entre restaurantes gastronómicos y foodies?
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