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Hoy traemos una propuesta especialmente pensada para los amantes de las cervezas negras: tres recetas culinarias en las que este tipo de cerveza forma parte de su elaboración. 

Julio Cerezo 

Beer sommelier - Director de Sabeer Academia de la Cerveza

Julio Cerezo - Beer Sommelier
Director de Sabeer Academia de la Cerveza

La cerveza nos ofrece una enorme versatilidad gastronómica como acompañante para cientos de recetas culinarias, pero también como ingrediente en otras como la que traemos hoy aquí: el pollo a la cerveza. 

Antes de entrar en cantidades y pasos a seguir para cocinar este plato, vamos a señalar qué características de la cerveza hacen de ella un interesante ingrediente culinario.

Julio Cerezo - Beer Sommelier
Director de Sabeer Academia de la Cerveza

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